食品工厂设计装修中为什么要加强洁净室管理

文章来源 作者: 时间:2019-12-05 16:49

对于食品工厂设计装修来说,随着经济和科学技术的迅速发展,洁净技术在过去的20年里迅速发展。在电子、精密机械、航空航天、冶金、生物制药、医疗、食品、化妆品和其他工业中,各种尺寸和清洁度等级的洁净室在电子、精密机械、航空航天、冶金、生物制药、医疗、食品、化妆品和其他工业中发挥着越来越重要的作用。实践证明,食品工厂洁净室能否发挥预期作用,为各类产品提供生产环境,与洁净室的正确设计、精心施工、严格维护管理密切相关。建设干净的房间,如果设计正确,合理,施工质量高,但运行中的维护和管理不科学,不严格,将使食品工厂洁净室空气洁净度等级逐渐下降,生产环境不能满足产品生产的要求,降低了产品质量,降低了产量,甚至不能生产合格的产品。

 食品工厂设计装修中为什么要加强洁净室管理

所谓食品工厂洁净室的维护管理,应包括食品工厂洁净室人员、食品工厂生产工艺设备、食品工厂工器具的管理,空气、水、气、化工设备及输送过程的管理,洁净室的清洁消毒等。为了说明洁净室运行中维护和管理的重要性和必要性,介绍了食品工厂洁净室运行实例。食品工厂的洁净室有很大的洁净区。投产初期,维护管理情况良好。产品合格率达到80%左右。后来,由于种种原因,管理维护工作放松,食品工厂洁净室人员进入洁净室时没有严格执行“个人净化程序”;洁净服使用管理不善,不按规定进行清洁;洁净室不按规定进行清洁、清洁等,严重影响洁净室的空气洁净度水平,加上其他一些原因,工厂生产的产品合格率降低到20%左右。

 

此外,加强食品工厂洁净室的操作和管理,对食品工厂洁净车间的安全稳定运行也是非常重要的。清洁生产车间的安全管理比一般生产车间更为重要。这是因为洁净室密封性好,布局曲折,对洁净室的设施和装修要求严格,施工成本高,食品工厂洁净室通常设置昂贵的设备和仪器。一旦发生安全事故,损失是巨大的。此外,在一些清洁工厂的生产过程中,应使用一定量的可燃气体、溶剂和化学品,其中一些可燃气体、溶剂和化学品需要使用有毒的气体、液体等,这很容易导致安全事故。根据调查数据,洁净车间存在多起安全事故。据统计,其中57%是生产过程设备或生产环境控制设备误操作所致。因此,加强对洁净厂房内各种设备及相关设施的维护和管理,确保洁净室的安全稳定运行是非常重要的。

 

综上所述,加强食品工厂洁净厂房的维护管理,不仅保证了食品工厂洁净室的空气洁净度等级,提高了产品质量,而且保证了生产的安全。清洁厂房的建设成本较高,大部分是高科技产品的清洁室内生产,产品价值高,部分也是国民经济的重要产品。因此,洁净厂房一旦维护管理不善,就会降低空气洁净度水平或发生安全事故,造成巨大的经济损失甚至严重的社会影响。

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