食品工厂设计之食品企业的污水污染

文章来源 作者: 时间:2019-10-22 17:10

对于任何工业来说,污染是必须解决的重要问题,我国这几年严打排放不合格企业,为的就是改善环境,实行可持续发展,那么对于食品工厂来说,污染是必须要解决的问题,下面华盛兴邦就给大家介绍下食品工厂设计食品企业的污水污染

一、食品工业废水中的主要污染物

大多数食品加工工艺过程需要大量用水,以对各种原料进行清洗、浸泡、烫煮,消毒、冲洗设备、地面和冷却制品等也需要用水,所以食品工业排放的废水量很大。由于食品工业的原料广泛、制品种类繁多,排出的废水水质的差异也是很大的,废水中主要污染物有:

(1)浮在废水中的固体物质(有机物质)如菜叶、果皮、鱼鳞、碎肉、禽羽、畜毛等。

2)悬浮物质悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等。

3)水溶物质溶解在废水中的糖、酸、碱、盐、洗涤剂等

4)泥沙等杂质来自原料挟带的泥沙以及动物的粪便等。

5)虫卵和菌体在食品加工过程中冲洗动物肠胃带出大量排泄物,而使废水中含有多种虫卵和致病菌等。

 食品工厂设计之食品企业的污水污染


二、食品工业污水种类

食品工业污水主要指酿造工业污水、乳品加工污水、果蔬制品加工污水及肉、禽、水产制品加工污水等。

1)酿造工业污水酿造工业污水中包括谷物浸泡污水、含多糖与酵母的酿酒冲洗废水以及蒸馏排出的废水等。

2)乳品加工污水乳品加工污水主要包括奶酪废水其洗涤水、酸乳酪废水、奶油制造污水和鲜牛奶装瓶及洗涤污水等

3)果蔬制品加工污水果蔬制品加工污水中含有大量的泥沙、有机物、悬浮物及果皮等。

4)肉、禽、水产制品加工过程中的污水肉、禽、水产制品加工的污水中含有大量的碎肉、碎骨、油污等有机物,有时还有血、毛、粪及未消化食物。

食品工业废水中有机物和悬浮物含量较高,易腐蚀,一般无毒性,但使接纳水体富营养化,迅速消耗水中的溶解氧,造成水体缺氧,以致引起鱼类和其他水生动物、植物的死亡;还会促使水底积沉的有机物质在厌氧条件下分解,产生臭气,恶化水质,污染环境。因此,这些污水都应当进行净化处理,而后再排放。

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