食品工厂设计装修之用汽要求

文章来源 作者: 时间:2019-09-29 16:46

食品厂采暖工程设计的主要任务是锅炉房和热电站的设计。对于食品工厂设计装修一般仅进行供汽系统设计,包括生产用汽,采暖和生活用汽,一般不涉及热电站设计的内容。蒸汽供应设计的主要内容如下:确定全厂的生产、供热和生活蒸汽量;确定蒸汽供应的蒸汽源;根据蒸汽消耗选择锅炉;根据所选锅炉的类型和数量设计锅炉房;设计锅炉给水和水处理;配置整个装置的蒸汽管网等。对于食品工厂,生产用蒸汽一般为饱和蒸汽,因此,主要是锅炉房设计。其他一些行业需要过热蒸汽,因此可以考虑热电站的设计。为合理利用能源,节约能源,解决区域电网供电不足。有的则由地区热电站供汽,这些工厂可不考虑锅炉房的设计。

供汽工程设计是由热力设计人员(或部门)完成的。但工艺人员要按工艺要求,提供小时用汽量和需要蒸汽的最高压力等数据资料,并对锅炉的选型和台数提出初步意见,作为供汽工程设计的依据。

食品工厂设计装修之用汽要求

食品工厂用部门主要包括生产车间(包括原料处理、配料、热加工、成品灭菌等)。和辅助生产车间,如综合利用、罐装保温库生产室、洗衣房、浴室、餐厅等。其中罐头保温库要求连续供汽。

用汽压力,除以蒸汽作为热源的热风干燥、高温油炸、真空熬糖等要求较高的压力=之外,其他用汽压力大都在7×10的5次方帕以下,有的只要求(23)×10的5次方帕。因此,在使用时需经过减压,以确保用汽安全。,

由于食品厂季节性强,蒸汽负荷波动大,为适应这种情况,食品厂锅炉数量不宜少于2台,尽量采用同类型锅炉。

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