食品工厂全厂用水量计算

文章来源 作者: 时间:2019-09-05 16:22

上一篇文章中,华盛兴邦给大家介绍了食品工厂用水分类及水质要求,下面笔者我就给大家介绍下食品工厂全厂用水量计算。


(一)生产用水量

生产用水包括工艺用水、锅炉用水和冷冻机房冷却用水

食品工厂的工艺用水量,可根据工艺专业的产品水单耗、小时变化系数、日产量分别计算出平均小时用水量、最大小时用水量及日用水量。

锅炉用水可按锅炉蒸发量的1.2倍计算,小时变化系数取1.5锅炉房水处理离子交换柱的反冲洗瞬间流量,在配置锅炉房进口管径时,应按锅炉的总蒸发量加上最大一台锅炉蒸发量的45倍计算。

制冷机的冷却水循环量取决于热负荷和进出水温差。一般情况下,取制冷机冷却水出口温度t236℃,冷却水进口温度t132℃。冷却循环系统的实际耗水量即补充水量可按循环量的5%计。


(二)生活用水量

生活用水量的多少与当地气候、人们的生活习惯以及卫生设备的完备程度有关,生活用水量标准是按最大班次的工人总数计算的,按我国的标准为:

车间职工高温车间(每小时放热量为83.6kg/m3以上),每人每班次用水量为35L,其他车间25L

淋浴用水在易污染身体的生产车间(工段或为了保证产品质量而要求特殊卫生要求的生产车间(工段),每人每次用水量为40L;在排出大量灰分的生产岗位(如锅炉、备料等)以及处理有毒物质或易使身体污染的生产岗位(如接触酸、碱岗位),每人每次用水量为60L

盥洗用水脏污的生产岗位,每人每次5L;清洁的生产岗位,每人每次3L计算生活用水总量时,要确定淋浴和盥洗的次数,乘以每班人数。

家属宿舍以每人每日用水量30250L计算;集体宿舍以每人每日用水量50150L计算;办公室以每人每班1025L计算;幼儿园、托儿所以每人每日2550L计算;小学、厂校以每人每日1030L计算;食堂以每人每餐1015L计算;医务室以每人每次1525L计算。根据食品工厂的特点,生活用水量相对生产用水量小得多。

消防用水量的确定:消防用水,由于消防设备一般均附有加压装置,对水压的要求不太严格,但必须根据工厂面积、防火等级、厂房体积和厂房建筑消防标准而保证供水量的要求。食品工厂的室外消防用水量为1075L/s,室内消防用水量应保证两股水柱每股水量不小于2.5L/s,充实水柱长度不小于7m。由于食品工厂的生产用水量一般都较大,在计算全厂总用水量时,可不计消防用水量,在发生火警时,可调整生产和生活用水量加以解决。

食品工厂全厂用水量计算


(三)其他用水量

厂区道路、广场浇洒用水量按浇洒面积2.03.0L/m2·d)计算,厂区绿化浇洒用水量按浇洒面积1.03.0L/m2·d)计算,干旱地区可酌情增加。汽车冲洗用水量定额,应根据车辆用途、道路路面等级、沾污程度以及所采用的冲洗方式确定

管网漏失水量和不可预见水量之和,可按日用水量的10%~15%计。


(四)生产用水水压的确定

工厂生产用水水压的确定,因车间不同、用途不同而有不同的要求。如要求脱离实际,过分提高水压,不但增加动力消耗,而且要提高管件的耐压强度,从而增加建设费用。如果水压太低,不能满足生产要求,将影响正常生产。确定水压的一般原则为:进车间的水压,一般应为0.20.25MPa;如果最高点的用水量不大时,车间内可另设加压泵。

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