食品厂房装修注意事项

来源: 作者: 浏览量: 时间:2019-02-28 11:50

随着科技的发展,食品加工厂房的装修需求越来越高,对施工要求也越来越高,今天我们就来阐述一下食品厂房装修的要求规范有哪些?

一、安全保护措施
1.避雷保护
①高压线的保护 在高压架空线入地联接高压电缆的电线杆上装管型避雷针,防止高压线受大气电击的影响。
②避雷针在锅炉烟囱顶安装避雷针,规定φ10镀锌圆钢或φ20镀锌圆钢。
2.系统保护
①在变电间内,中心线直接接地,线路上各地电气设备均采用间接零保护,接地电阻小于30欧姆,接地电极不小于2根。
②低压系统采用中心点接地保护


二、施工和内部工作人员的卫生要求
1.全厂施工和内部工作人员,工作前与工作期间至少进行一次健康检查。如发现有疾病应调离或更换工作。
2.食品、香烟、火柴、药品等一切非生产性用品,一律不准带入生产车间或原辅料仓库中。
3.工人进入工厂车间前,应穿上洁净的工作服、戴好工作帽,头发不外露、手和胶鞋要经清洗、消毒后方能进入生产车间。不得穿工作服进入食堂、厕所等公共场所。

4.应注意个人卫生,作到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发。避免细菌带入食品工厂无菌区。


三、厂房内施工要求
1.照明设施的安装应与天花板齐平,并装上防护罩,不得采用水银灯泡或含水银的设施。
2.车间设计应考虑光线充足,通风良好。车间入口处要用布帘或水帘遮挡,窗户应钉上尼龙纱窗,防止苍蝇和飞虫等进入车间。车间内不允许放置非生产性用具。每天下班说需清扫干净,每周要大扫除一次,并定期用漂白粉消毒。

3.同一车间内不得同时生产两种类别的产品和或副产品。在更换品种时应将操作台、工器具、地沟、地面、墙壁进行彻底清洗和消毒。


4.厂内空地或通道应积极做好绿化工作。路面做成水泥地面,以免尘土飞扬。
5.厂内的垃圾箱、厕所等必须远离生产车间。垃圾箱要天天清扫,清除垃圾,厕所内必须有冲水设备,尽可能采用瓷砖墙裙和瓷砖地面,经常保持清洁,不得有蚊蝇滋生。厕所门口应配有脚踏式洗手龙头。
6.加工下来的废料,必须随即放在指定的容器内及时清除,不得任意乱丢或堆积。
7.各种下脚料、废料应及时处理,以免滋生蚊蝇和腐烂发臭。
8.车间内必须有畅通的下水道,并经常用清水冲洗,保持地面无积水。
9.要求操作台和工器具采用无害、易消毒、易洗涤、不易锈蚀的材料制成,工器具应在工作前用沸水或蒸汽消毒,使用完毕后必须刷洗干净。


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