中国首个全智能化火锅底料生产工厂(小龙坎)装修介绍

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成都漫味龙厨食品有限公司是小龙坎集团火锅底料生产园区。凭借着一锅传承百年的川味,小龙坎在短短几年之中,便成长为行业一线品牌,征服了国内外消费者的味蕾。两个月前,由华盛兴邦工程承接的工程项目——中国首座全智能化的火锅底料生产工厂眉山小龙坎工业园已正式建成,车间三条生产线已经投产。

小龙坎工厂车间是迄今单体车间产能最大、产线最全,并且是全国首个在餐调行业使用西门子软硬件数字化方案及工业云Mindsphere物联网系统进行管理的数字化、智能化工厂。在产能与效率上更是带来跨越量级的飞跃。

众多的荣誉离不开经营者的努力,以及生产过程中的细节。一个好的产品需要一个合格的生产场地,先进化的生产车间。

其中,车间墙面均采用双面不锈钢中空玻镁板,A1级防火板材。便于车间冲洗,防潮,防水,耐腐蚀。吊顶也是不锈钢板材,整个车间犹如“铁桶”一般。


车间地面采用金刚砂固化地坪超耐磨地面,可长期使用,表面密实,不起尘,易清洁,防水。


由于工程体系较大,工厂车间高度较高,设计出loft式参观通道,铺设防静电pvc地板,长长的参观通道连接车间首尾,可以看到完整的生产工艺:炒料,生产,加工,包装等一系列加工流程。墙面上安装安全指引标识,应急照明灯等。参观通道两头是聚氨酯超耐磨地坪,墙体采用不锈钢包边。无一不体现出小龙坎对工厂设计的高要求、装修质量的高要求和华盛兴邦自己的技术实力。


车间墙面除了A1级防火板材,还做了1.2米左右高度的不锈钢包边,更加巩固车间防火防潮。


车间采用全天候制冷中央空调系统,排风系统完善。车间通风透气,空气流通,使人身心愉悦。


车间吊顶采用不锈钢吊顶,防水,防潮,10米一个间隔的烟雾报警器,井井有条。车间吊顶灯具全部使用LED平板灯,加大照明力度,节能,防水,防腐,防尘。


给水设施采用304不锈钢水管,连接在车间各处,方便使用,俨然有序。


整个车间门窗均采用不锈钢A1级防火材料,车间物流门都做了防撞措施,观察窗也是不锈 气密窗。车间门都是304不锈钢门。


人员通道安装紫外灯,车间配套车间齐全,配套系统完善。


工厂智能化转型的成本很高,但是漫味龙厨眉山智慧工厂的出现,用行动打破了所有质疑。眉山工厂在运营上采用了自动化生产线与自动化物流运输线,将设备与采购、生产、库存等各类数据互联,统一网络平台、统一信息资源,是一座真正实现生产管理数字化及企业管理信息化的“一体化智能工厂”。这样一座工厂将通过这一系列数字化手段最大限度实现降低生产成本、提高工作效率、提升产品质量,且赋予工厂的食品安全和全产业链可信追溯。

漫味龙厨智慧工厂不仅是智能制造的一种实质表现,更代表的是供应链企业在未来产业发展过程中身份的蜕变。从单纯的原料供应商到产业赋能者,是餐饮制造企业深度参与行业发展的积极表现。餐饮制造企业通过发挥自身活力,从而激发整个产业链条的活力,形成良好的产业链条循环,对于整体产业的未来发展具有良好的促进作用。

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